Món canh với vị ngọt tự nhiên từ bí ngòi, đậm đà từ thịt tôm sẽ giúp bạn có món canh ăn kèm với cơm thật ngon trong thời tiết se lạnh của mùa thu.

Nguyên liệu gồm có:

• Bí ngòi 300 Gr

• Tôm tươi 200 Gr (Tôm đất)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, cho vào cối, giã nhuyễn.

2

Bí ngòi gọt bỏ vỏ, cắt miếng mỏng vừa ăn. Ngò rí rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tôm tươi vào, đảo đều 1 phút.

2

Đổ 300ml nước vào nồi, nấu sôi. Khi nước sôi, cho bí ngòi vào, nấu cùng.

3

Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. tắt lửa, rắc ngò rí vào.

4

Múc canh ra tô, để nguội và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)